第 44 章
把调料,直接撒在了羊肉串上。
撒完之后,浓郁的香味喷薄而出,让许大许二两人串肉的动作都忍不住慢了半拍。
单莹将手上的羊肉串分成两半,一手抓着一把,便相互拍打起来。
在这拍打的过程中,油脂和调料便均匀地覆盖在烤肉上,让每一块烤肉都开始散发着无比诱人的味道。
“串好羊肉串就过来吃吧,这羊肉串已经做的差不多了。”单莹将满是油光,已经被烤成棕色的羊肉串拿出来晃了晃,直让许大许二馋得不行。
两个人加快速度将盆里的肉都串完,便奔到火塘边拿起烤羊肉串吃起来——焦香腴嫩的羊肉串,每吃上一口,都是莫大的享受。
调料的滋味很好地融入了羊肉之中,厚重的油脂带来的是难以想象的香甜滋味,当真是回味无穷。
单莹一边烤羊肉串,许大许二跟在后面吃,刚出锅的羊肉串很快就被消灭,等单莹烤完最后一份羊肉串时,才发现兄弟俩正眼巴巴看着她手里的那份,她看向竹桌上的盘子——空了!
单莹:“……”
她想了想,将手里的那份羊肉串递给了许星沉,“今朝哥哥,你身体才刚恢复些,羊肉这种发物你还是少吃些吧。”
许今朝泪目:……请不要怜惜我我还可以吃啊!!!
“莹莹,锅里的羊头和羊脖子好像已经做好了,那个又该怎么吃啊?”许星沉喜滋滋吃完了手里的羊肉串,还不忘问一问锅里的羊肉的吃法。
“蘸上酱料,直接吃就是了。”单莹说。
这种吃法,吃的就是羊肉最纯粹的鲜味。
白水煮出来的羊肉,软嫩清脆,醇香不腻,吃起来风味独特。
普通的羊肉本身的腥膻味极重,一般的厨师只能通过添加各种香料来遮掩羊肉的气味。
但是黄羊不一样,腥膻味极轻,羊肉的滋味在白水的烹调之下,将其中的本味展现的淋漓尽致。
单莹将锅中的羊头和羊脖子取出来,直接顺着骨骼的纹理,将它们剖成了大小不一的肉块,等切好之后她便直接用手抓起了一块羊脖子肉开吃。
只是吃上了一小口,单莹就感受到了羊肉的肉香和无比鲜美的滋味。
没有添加任何作料的羊肉,仅仅凭借着本身的滋味,就足以让人回味无穷。
由于经常运动的缘故,羊脖子上的肉除了鲜美的滋味之外,还有一种筋道的口感。
隐藏在肉中的一条条细筋,充分满足了单莹的咀嚼欲.望。
许星沉也跟着单莹一起享用美味的羊肉,被羊肉滋味征服的许星沉,又在羊肉上抹了点辣椒粉和花椒粉,在麻辣的刺激之下,更加充分地感受着羊肉的滋味。
这种大口吃肉的感觉是非常爽快的,但是没吃上两口,羊脖子外围的肉便吃完了。
被羊肉滋味征服的许星沉,只能耐着性子,在羊脖子的骨头之间不断探索,将隐藏在里面的羊肉,一丝一丝吃进了嘴里。
吃完许星沉摸了摸圆滚滚的肚子:“哥,你看看我是不是胖了?”
许今朝安慰弟弟:“你没胖,你吃多少都不胖,你看看我是不是胖了?”
单莹默默翻了个白眼:“得了得了,你俩都胖了!”
确实,跟遇见他们的时候相比,他俩确实胖了些,最明显的就是脸部的线条,没有以前那么流畅了。
不过就这个圆润的感觉,让这兄弟俩看上去竟是可爱了不少。
许星沉沉思片刻,看向哥哥:“莹莹说我胖了,那我要减肥吗?”
单莹看他一眼:“你不用减,你哥也不用减,你俩现在这样刚刚好。”
许今朝若有所思:“听莹莹的,她说不用减就不用减。”